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大家有去镇江市扬中市旅游玩过么？那有了解过当地的特产清蒸鲥鱼么，今天艺点意创包装设计就告诉大家清蒸鲥鱼的特产包装应该怎么设计，带大家了解镇江市扬中市当地的文化特色和感受不一样的风土人情。
清蒸鲥鱼特产介绍鲥鱼的鳞白如银，鳞层中有脂肪，烹饪时不去鳞。烹饪方法有两种：蒸和红烧。蒸的*好，色泽美观，肉质细嫩，味道鲜美，凉而不腻。如果蘸上姜醋，它的味道会更美。
蚕，肉嫩、肥厚、味美、营养丰富，是“长江三大新生”之一，是中国不可多得的水宝。
鲥鱼可以蒸也可以焖，但蒸的*好。
蒸鲥鱼是江阴历史上的一道名菜。它在东南亚、美国和英国以及香港和澳门长期闻名。尤其是海外华人，海外华人*受赞赏。
鲥鱼的鳞片下，含有丰富的脂肪和蛋白质，烹饪时要谨慎对待(一般不刮鳞)。
蒸鲥鱼的烹饪方法如下：
以两尺多的新鲜鲥鱼为锅。
鲥鱼去鳃，剖腹，去内脏，去腥，去脏血，清水洗净，放入盆中。鱼肉上盖火腿片、香菇片、青笋片，加入精盐、白糖、葱结、姜片等调味料。然后放几片猪板油或者用猪肉净油包裹，放在笼子里，大火蒸15-20分钟。洋葱发黄，鱼突眼时，可出笼，上桌食用。
蒸鲥鱼应该趁热吃。此时的它肥嫩鲜嫩，回味无穷。如果用新鲜的蚕豆花瓣蒸，会更香。
在旧社会，由于缺乏冷冻保鲜设备，鲜鲥鱼的供应有限，只有临水的人才能品尝到真正的鲜鲥鱼(是否新鲜，取决于它的鳃是否鲜红)。对于那些有暗红色鳃的鱼，大多数人用它们来红烧。虽然味道不如清蒸的鲜，但也香酥醇厚，不失其美，所以也是餐中的上品。
鲥鱼的美在于它的新鲜。所以江阴有句话，过夜的鲥狗不吃。
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