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每个地区都有自己的土特产，并且对当地的经济是一种不小的促进作用。那么今天（vipyidian.com）艺点意创就带大家了解福建省南平建瓯当地的特产建瓯笋干；看一看建瓯笋干的特产包装应该怎么设计以及了解福建省南平建瓯的地方特色。
建瓯笋干特产介绍建瓯笋干是福建省南平市建瓯市的特产。建瓯笋干是以竹笋为原料，经脱壳、蒸煮、压片、干燥、成型而成。切片又宽又短，是福建有名的笋干。笋干不仅辅助名菜，还具有相当的营养和药用价值。
由于竹笋的季节性生长，它们在生产期间出土得非常快。经过长期的探索，当地人逐渐总结形成了一整套笋干的生产工艺和技术，将大量的鲜笋及时有效地加工成散装笋干，捆成“毛把”和“统一把”后运往外地销售。一般好的笋干一公斤能泡到十二斤。
建瓯制作笋干历史悠久，有文字记载的有100多年。但是刚开始的时候，很难检验。到了民国初年(公元1912年)，建瓯已经能够生产出一种叫做“玉兰碑”的精美笋干。它厚、薄、脆、香、精、色，被誉为“竹笋之王”，在出口方面享有盛誉。
建瓯的竹笋作坊遍布各村，南丫、堤口、鸡阳、玉山、方岛、小桥等地产量突出。其中，小山村百丈就有多达115家制作笋干的作坊。由此，我们可以一窥建瓯传统笋产业的繁荣景象。
长期以来，建瓯人在制作笋干的实践中，进一步形成了一整套笋干制作技术规程，甚至上升为一种习俗。一般来说，它包括：选择*好的山，走出去的村庄，露营，遵守规章制度。此外，还可以根据不同的笋期和笋质加工成不同类型的笋干，其具体操作程序和方法也有所不同。本文简要介绍建瓯笋干的主要生产工序和方法如下：
1.干白笋。有十道工艺程序和方法：“一挖”——清明到了谷雨，视竹林土厚，厚山芽泥皮五寸到一尺，薄山芽泥皮一尺到五尺，要及时挖，所以笋短而厚；“二剥”——用柴刀将竹笋的曲背切开，刀尾将竹笋壳向两边打开，将竹笋尾切掉，留下竹笋衣，将竹笋壳剥掉；“三秀”3354用刀切下竹笋和竹笋的指甲。竹笋要切成龙蟠口，不留芦苇，保持身体清洁，不粘泥；“四瓶”——将竹笋放入笋黄锅内，倒入清水，用热水煮一两个小时，黄锅内的水会被浸泡，笋尾软绵，即出锅尖；“五漂”——将煮熟的竹笋放入清水池，将生活用水放入池中自然流动，去除洗涤污水中的杂质，当天不断更换压榨；“六榨”——笋洗干净后，从屋内将笋开至带笋笋处，以免盛水，随笋势放入榨盘，一次榨一层，约半个月；“七洗”——长夏应再次将压榨中的竹笋移至清水池，用自然流水冲洗洗净，且必须将所有的污泥和杂物洗净，这样晒干的竹笋才会洁白光亮；“八烤”——夏至将榨盘内的笋干移出，放入烤好的笋干中，粗细相间，基层横，中层竖，上层交错，用炭火热水烘干，勤换，依次取出；对“酒泉”——进行了整理，列出了秀荣、秀健、秀片、黄彪、凤味、间歇笋(现称正品品牌、副品牌、佳健、简一、九八)。“十捆”捆成捆，分——个等级。
4.黑竹笋干。制作过程和方法如下：在清明边，距离竹笋泥皮两尺以内，挖起剥壳，放在锅里煮水，放在棚里凉掉，剥去竹笋的衣服，用竹笋针把竹笋从尾部穿到竹笋上， 将整根竹笋安装在烤好的床架上(摆法与干白竹笋相同)，用生木头烤干。
5.笋干。制作工艺和方法如下：长夏笋泥皮不超过两尺高，即从泥皮中挖出，但不深于泥下，去皮钉好，满锅水煮熟，切成两半，挤干，用生柴和明火烤熟。
历史上(公元1937年以前)，百分之七十的干白笋产于闽北；而闽北70%的产自建瓯。当时建瓯经福州、温州、潮州、天津、上海出口的干白笋1000多吨，黑笋约100吨。到1992年，建瓯笋干产量达5322吨，突破5000吨大关，达到历史*高水平；同时，各乡镇还出口竹笋罐头约1710吨。
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