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土特产是每个地方独有的特色产品,代表着地方的文化特色和传统;艺点意创(www.vipyidian.com)就带大家了解来自西安雁塔区当地的特产枸杞炖银耳的特色;了解枸杞炖银耳的特产包装应该怎么设计和蕴含了哪些地方特色。
枸杞炖银耳特产介绍陕西名菜。相传协助刘邦兴汉灭楚的“三大宗师”之一张亮,隐居时常吃炖银耳,意为“清白”。隋末唐初,方、杜如晦帮助推翻隋朝统治,统一全国,效忠唐朝。人们在白银耳中加入了红颜色、带血的枸杞,寓意“天真”和“真诚”,造就了著名的红白汤“枸杞炖银耳”。
基本制作工艺是枸杞用冷水洗,银耳用温水泡胀,洗净后漂入清水中备用。在砂锅里加入清水,放在旺火上。煮一下。加入蛋清、冰糖、白糖搅拌均匀。煮沸后,撇去浮沫,直到汤汁变干净。将准备好的银耳和枸杞放入锅中,炖熟后倒入碗中。
它的风味特点是红白相间,香甜可口。具有润肺补肾、生津益气的作用。(Xi安)
相传,唐初方、杜如晦辅佐夺权后,是在汉代创制的炖银耳的基础上,加入枸杞制作而成,意思是一个人不仅要正直清白,还要有血性。这道菜红白相间,香甜可口。这是宴会上珍贵的汤,是咸宜老少的滋补佳品。
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