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每个地区都有自己的土特产,并且对当地的经济是一种不小的促进作用。那么今天(vipyidian.com)艺点意创就带大家了解重庆市开州区当地的特产胡安太皮蛋;看一看胡安太皮蛋的特产包装应该怎么设计以及了解重庆市开州区的地方特色。
胡安太皮蛋特产介绍胡安泰加工皮蛋历史悠久,延续了几代人。他家的皮蛋色泽鲜嫩,口感好,入口没有普通皮蛋的强碱性味道。此外,价格适中,消费受欢迎,因此受到公众的青睐。可以说,在开县,“胡安泰”这个名字已经成为皮蛋加工业的一个民间品牌。
“皮蛋加工”世代相传
皮蛋加工生意是胡安泰开创的。其实胡安泰八年前就去世了,享年71岁,用他的名字做的招牌一直沿用至今。皮蛋在川东乃至全国历史悠久。记者了解到,胡安泰的父亲已经开始经营这项业务。来到胡安泰手里后,他善于研究食材,形成了独特的配方,改变了过去皮蛋颜色深、碱性重的特点。据胡安泰的孙女婿田小英说,当时爷爷为了技术问题,去过很多地方学习。回到开县后,他觉得还是不满意,于是找了很多食材,在家里反复尝试,直到满意为止。
“湖岸台”有精致的皮蛋加工配料:桐壳灰、柏枝灰、食用盐、细沙等。用胡椒和茶煮的盐水准备和包裹。当然,*重要的是各种成分的比例。田小英笑着说,这个问题不能随便说。是爷爷的心血,也是我家生存的基础。
“皮蛋加工”养活几代人
开县很多人都知道,住在老城区东街的“胡安泰”一家经营这个生意已经很多年了,一家人靠这个生意过得很好。记者仔细询问了销售情况和价格。田小英介绍,业务分为上半年和下半年。上半年主要加工8分鸡蛋和1毛鸭蛋。上半年生意特别好,几个人还是太忙。平均每天加工2000多个鸡蛋。顾客只需要带鸡蛋,就不用担心其他事情。一些买了很多年鸡蛋的老主顾攒了钱,让胡安泰的家人帮忙买。一些常客告诉记者,他们是专家,尤其是在挑选鸡蛋方面,价格和质量往往比他们买的好。
下半年由于市场鸡蛋减少,皮蛋产品以销售为主,每个成品1元钱,销量也不错。田小英自豪地说:“有些大酒店,青椒皮蛋缺一不可,基本都是我家买的!”田小英告诉记者,他们很快就要搬到新城平桥区的新居民楼,到了新城后他们准备找一家店继续做皮蛋生意。她说爷爷的名字“胡安泰”要一直用,适当的时候会注册一个商标,叫“胡安泰”。
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